В Игринском районе с господдержкой открылся объект гастротуризма «Резиденция пельменя»
Торжественное открытие «Резиденции пельменя» собрало гостей не только из республики, но и федерального уровня. Участие в мероприятии приняли заместитель председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам, лидер «Российского союза сельской молодежи», Член Генерального совета Партии «Единая Россия», Юлия Оглоблина, министр по туризму Удмуртии Юлия Бадаш и министр сельского хозяйства и продовольствия региона Василий Муклин.
Деревня Бачкеево уже давно отмечена на туристической карте Удмуртии такими объектами, как интерактивный музей «Этапный пункт на Сибирском тракте» и мастерская «Чайный домик». А Игринский район не первый год поддерживает бренд «Удмуртия – родина пельменей», для туристических групп здесь проводятся пельменные дегустации и мастер-классы. Теперь к туристическим предложениям добавилась аутентичная локация, посвященная традиционному удмуртскому блюду.
Новая точка притяжения появилась благодаря инициативе члена совета партии «Единая Россия» Светланы Коровиной. Она председатель сельскохозяйственного кооператива, зампредседателя Молодежного парламента при Госсовете Удмуртии, сопредседатель «Российского союза сельской молодежи».
История «Резиденции пельменя» — это история семейного бизнеса. Семья Светланы занимается сельским хозяйством и производит полуфабрикаты под брендом «Демьян». Флагманский продукт — пельмени, причем 15 видов: от классических мясных до авторских — с гречкой и печенью, квашеной капустой, грибами и картошкой. Есть даже десертный вариант — шоколадные пельмени с творогом и вишней.
Чтобы масштабировать дело и развивать сельский туризм, родители Светланы в 2024 году подали заявку на грант «Агротуризм» в Минсельхоз России. В 2025 году проект получил поддержку на строительство двух модульных домов. В одном разместилась кухня, второй стал пространством для мастер-классов и дегустаций. Здесь гостей знакомят с тонкостями лепки пельменей и угощают продукцией местного производства. А к пельменям подают ароматные чаи с чабрецом, душицей, смородиной, змееголовником и шоколадной мятой.
Предприниматели сразу приняли решение благоустраивать территорию резиденции, насыщать ее различными досуговыми площадками. В 2025 году они подали заявку на субсидию по обустройству детской площадки по нацпроекту «Туризм и гостеприимство».
В тестовом режиме объект начал работу ещё в декабре 2025 года и уже успел завоевать любовь гостей: только за новогодние праздники резиденцию посетили более 500 человек. Новое пространство станет местом досуга для маленьких гостей туробъекта и для местных ребятишек. Посещение «Резиденции пельменя» уже включают в свои маршруты для организованных групп туроператоры Удмуртии.
На достигнутом семья останавливаться не планирует. В перспективе – строительство домиков для размещения гостей.
